Après trois années de jachère, ma terre a obtenu le label Agriculture Biologique en 2017. Les cultures de plantes médicinales et aromatiques ont alors pu se développer...
Mauve sylvestre, Bourrache, Consoude, Monarde, Mélisse, Cataire, Menthe poivrée, Menthe chocolat, Menthe des champs, Angélique, Coquelicot, Calendula, Bleuet, Grande camomille, Houblon, Tanaisie, Immortelle d’Italie, Pavot de Californie, Capucine, Absinthe, Fenouil, Aneth, Sauge, Thym, Romarin, Estragon, Coriandre...
D’autres plantes comme le Framboisier, le Cassissier, le Myrtillier et le Fraisier donnent non seulement de délicieux fruits mais aussi des feuilles utilisées en phytothérapie.
Des plantes sauvages médicinales poussent tout naturellement dans la prairie : Grand Plantain et Plantain lancéolé, Ortie, Lamier blanc, Ronce, Achillée millefeuille, Lierre terrestre, Sureau, Pissenlit, Millepertuis, Trèfle rouge, Primevère, Pensée sauvage…
Les forêts alentours offrent la Violette, la Pulmonaire, le Géranium robert, le Tilleul, le Noisetier, le Frêne ainsi que le Bouleau avec son écorce et sa sève que l’on récolte et boit en cure de trois semaines au rythme de sa montée au sein de l’arbre.
La cueillette de plantes médicinales sauvages sur des terres locales amies, exploitées en agriculture biologique : Reine des prés, Valériane, Sureau, Aubépine, Serpolet… permet de faire parfois de jolies rencontres !
Après la cueillette, les plantes sont soigneusement mondées puis mises à sécher sur des claies au séchoir pour des durées variables d’une plante à l’autre.
Elles seront ultérieurement mises en sachets par nos soins après que chaque sachet ait été tamponné, étiqueté et que le nom de la plante y ait été écrit au crayon de couleur !
Certaines sont proposées en pots de verre comme les graines d'ortie, les semences de fenouil, le romarin ou encore les semences de nigelle.
Le macérat huileux de Consoude est préparé avec les racines récoltées à la fin de l’automne, au bain marie tout doux, sur le coin du poêle pendant de longues heures…
Macérat huileux de Souci, Macérat huileux de Millepertuis, Macérat huileux de Pâquerette, Macérat huileux de Consoude, Macérat huileux d'Immortelle d'Italie, Macérat huileux de Plantain.
Mes macérats huileux 100 % naturels sont proposées en flacons de verre opaque de 100 ml avec bouchon compte-goutte.
Avec mes macérats huileux j'élabore des baumes en ajoutant de la cire d’opercule d’abeille en provenance d’un apiculteur voisin installé en agriculture biologique.
Baume au Millepertuis, Baume à l'Immortelle d'Italie, Baume à la Consoude, Baume à la Pâquerette, Baume au Souci, Baume au Plantain.
Mes baumes 100 % naturels sont proposés en pots en verre fumé de 50 g.
Cette taie en lin cousue main par mes soins à partir de lès de tissus anciens ainsi recyclés, se compose de trois compartiments remplis de cônes de Houblon.
Glissez là dans votre taie d’oreiller pour faciliter votre entrée dans le sommeil.
Sel fin de Guérande à l'estragon français** réalisé selon un procédé permettant de conserver les arômes puissants de l'estragon. Pour saler vos plats tout en les parfumant naturellement.
** Ingrédient issu de l'agriculture biologique récolté sur la ferme
Pot en verre de 140 g