Plantes médicinales et aromatiques

Pjournee de soleil en hiver vue sur les nouvelles cultures

Culture de plantes médicinales et aromatiques

Après trois années de jachère, ma terre a obtenu le label Agriculture Biologique en 2017. Les cultures de plantes médicinales et aromatiques ont alors pu se développer...

Mauve sylvestre, Bourrache, Consoude, Monarde, Mélisse, Cataire, Menthe poivrée, Menthe chocolat, Menthe des champs, Angélique, Coquelicot, Calendula, Bleuet, Grande camomille, Houblon, Tanaisie, Immortelle d’Italie, Pavot de Californie, Capucine, Absinthe, Fenouil, Aneth, Sauge, Thym, Romarin, Estragon, Coriandre...

D’autres plantes comme le Framboisier, le Cassissier, le Myrtillier et le Fraisier donnent non seulement de délicieux fruits mais aussi des feuilles utilisées en phytothérapie.

 

Pun papillon colibri butine une fleur de monarde 2

Monarde

PPavotdecalifornie

Pavot de Californie ou Escholtzia

Pbleuets

Bleuet

Pfleur de coquelicot

Coquelicot

PHelychrise

Hélychrise ou Immortelle d'Italie

Pconsoude officinale en fleurs

Consoude officinale

PBourrache

Bourrache

Pcultures melisse et calendula

Mélisse et Souci ou Calendula

Pcueillette achillee

Cueillette de plantes médicinales sauvages

Des plantes sauvages médicinales poussent tout naturellement dans la prairie : Grand Plantain et Plantain lancéolé, Ortie, Lamier blanc, Ronce, Achillée millefeuille, Lierre terrestre, Sureau, Pissenlit, Millepertuis, Trèfle rouge, Primevère, Pensée sauvage…

Les forêts alentours offrent la Violette, la Pulmonaire, le Géranium robert, le Tilleul, le Noisetier, le Frêne ainsi que le Bouleau avec son écorce et sa sève que l’on récolte et boit en cure de trois semaines au rythme de sa montée au sein de l’arbre.

La cueillette de plantes médicinales sauvages sur des terres locales amies, exploitées en agriculture biologique : Reine des prés, Valériane, Sureau, Aubépine, Serpolet… permet  de faire parfois de jolies rencontres !

Pfleurs d achillee millefeuille vue de dessus

Achillée millefeuille

Ppensee sauvage

Pensée sauvage

Pepeire dans un champ d achillee de dessus

Epeire dans un champ d'achillée

Pmillepertuis

Millepertuis

Pcueillette reine des pres

Cueillette de la Reine des prés

Pserpolet sauvage au sechoir

Séchage des plantes...

Après la cueillette, les plantes sont soigneusement mondées puis mises à sécher sur des claies au séchoir pour des durées variables d’une plante à l’autre.

Elles seront ultérieurement mises en sachets par nos soins après que chaque sachet ait été tamponné, étiqueté et que le nom de la plante y ait été écrit au crayon de couleur !

Certaines sont proposées en pots de verre comme les graines d'ortie, les semences de fenouil, le romarin ou encore les semences de nigelle.

Psechoir plein H

Séchoir intérieur

Ptilleul au sechoir

Séchage du Tilleul

Pfleurs de bourrache au sechoir

Séchage de fleurs de Bourrache

Pfeuilles d ortie de mai au sechoir

Séchage de feuilles d'Ortie

Psommites fleuries d achillee millefeuille au sechoir

Séchage de sommités fleuries d'Achillée millefeuille

Pfleurs de mauve au sechoir

Séchage de fleurs de Mauve sylvestre

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Sachet de sommités fleuries d'aubépine

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Sachet de monarde

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Pots de romarin

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Pots de graines d'ortie

...ou transformation des plantes fraîches

Pochon insectifuge naturel W

Pochons insectifuges

Pour chasser naturellement les insectes de la maison et protéger le contenu de vos garde-manger et de vos placards des mites, mouches, fourmis, etc...
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  Macérats huileux 

Je réalise des macérats huileux solarisés de Souci, Millepertuis, Pâquerette, Immortelle d'Italie, Plantain,  en faisant macérer les plantes dans de l’huile d'olive issue de l’agriculture biologique.

Le macérat huileux de Consoude est préparé avec les racines récoltées à la fin de l’automne, au bain marie tout doux, sur le coin du poêle pendant de longues heures…

Macérat huileux de Souci, Macérat huileux de Millepertuis, Macérat huileux de Pâquerette, Macérat huileux de Consoude, Macérat huileux d'Immortelle d'Italie, Macérat huileux de Plantain.

Mes macérats huileux 100 % naturels sont proposées en flacons de verre opaque de 100 ml avec bouchon compte-goutte.

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Baumes de soin 

Avec mes macérats huileux j'élabore des baumes en ajoutant de la cire d’opercule d’abeille en provenance d’un apiculteur voisin installé en agriculture biologique.

Baume au Millepertuis, Baume à l'Immortelle d'Italie, Baume à la Consoude, Baume à la Pâquerette, Baume au Souci, Baume au Plantain.

Mes baumes 100 % naturels sont proposés en pots en verre fumé de 50 g.

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Taies favorisant l'endormissement

Cette taie en lin cousue main par mes soins à partir de lès de tissus anciens ainsi recyclés, se compose de trois compartiments remplis de cônes de Houblon.

Glissez là dans votre taie d’oreiller pour faciliter votre entrée dans le sommeil.

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Sels aux plantes

Sel fin de Guérande à l'estragon français** réalisé selon un procédé permettant de conserver les arômes puissants de l'estragon. Pour saler vos plats tout en les parfumant naturellement.

** Ingrédient issu de l'agriculture biologique récolté sur la ferme

Pot en verre de 140 g

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Sucre floral

 Sucre de canne bio* naturellement parfumé aux pétales de fleurs : sureau**, monarde**, mauve**, bleuet**, souci**.
Pour parfumer les desserts (crêpes et gauffres, fromage blanc et yaourts) ou à saupoudrer en fin de cuisson sur une tarte aux fruits...
 
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique ** Ingrédient issu de l'agriculture biologique récolté sur la ferme
 
Pot en verre de 100 g

 

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